reactora.net - Bingung mau menyiapkan makanan apa buat berbuka? Coba sebuah latihan terong menjadi berbagai pakan enak. Boleh pakai terong hijau, ungu, atau terong bulat.

Anda sedang menonton: Aneka resep masakan terong ungu

Berikut ini reactora.net dilayani aneka tipe olahan terong sedap apa bisa dicoba di rumah. Mulailah dari terong balado, pecak terong, terong crispy, oseng terong, lodeh, sampai tempura terong.

Resep Terong BaladoResep Pecak TerongResep Terong Goreng CrispyResep Bakwan TerongResep Oseng Terong Kecap PedasResep Lodeh TerongResep Terong Penyet saus sambal TerasiResep Tempura TerongResep BeberukResep saus cabai Terong Teri

1. Rumus Terong Balado



©iStock

Makanan tradisional apa satu ini biasanya enim menu kesukaan para penyuka makanan pedas. Pasalnya, terong balado apa berarti 'terong bercabai' ini memang dimasak mencapai bumbu rempah apa sarat cabai.

Bahan (untuk 3 porsi):

2 buah terong ungu2 lembar lembaran jerukgula secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1 buah tomat3 buah cabai merah8 buah cabai rawit3 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri

Cara making Terong Balado:

Potong-potong terong pantas selera, kemudian goreng hingga seperempat matang.Tumbuk ataukah blender seluruh bumbu halus, kemudian tumis mencapai sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan tumis bagian belakang hingga harum.Masukkan terong dan sedikit air. Bumbui mencapai garam dan gula. Koki hingga bumbu meresap dan wait menyusut.Sajikan terong balado seperti teman makan nasi dan lauk opsi Anda.
2 dari 10 halaman

2. Rumus Pecak Terong



©Cookpad/Andin's Kitchen

Sudah bosan bikin terong balado atau terong goreng? Kalau begitu waktunya mencoba rumus baru. Kali ini rumus pecak terong, hidangan apa benar-benar tradisional. Memakai kuah krim kelapa berbumbu dan disajikan di ~ cobek. Berikut ini rumus lengkapnya apa bisa dari mereka praktikkan di dapur.

Bahan:

350 ml santan dari setengah granul kelapa3 buah terong ukuran sedangpenyedap rasa secukupnyagaram secukupnya

Bumbu Halus:

9 buah cabai merah kering8 buah cabai rawit merah5 butir bawang merah3,5 centimeter kencur1 siung bawang weiss kating1/2 sendok teh terasi goreng

Cara untuk membuat Pecak Terong Santan:

Rebus terong sampai empuk, kemudian tiriskan airnya. Sisihkan terlebih dahulu.Rebus krim kelapa sampai mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah, then matikan api. Masukkan bumbu halus, kemudian bumbui mencapai garam dan penyedap rasanya secukupnya.Tata terong rebus di ~ cobek, kemudian siram mencapai kuah santan. Penyet sedikit dahulu disajikan.

Demikian rumus pecak terong santan khas Jawa apa bisa dari mereka coba di rumah.


3 dari 10 halaman

3. Resep Terong Goreng Crispy



©Instagram/masakyuk_mom

Buat cemilan ataukah lauk teman makan nasi, terong goreng crispy selalu nikmat di lidah.

Bahan:

2 buah terong ungu, massa besar, iris miring2 butir telur1/2 sdt garam halus2 siung bawang merahmerica secukupnya50 gram tepung terigu5 sdm tepung maizena5 sdm tepung beras1/2 sdt baking soda3 siung bawang putih1/2 sdt ebiminyak untuk menggoreng

Cara produksi Terong Goreng Crispy:

Haluskan bawang putih, bawang merah dan ebi sampai benar-benar halusCampurkan tepung terigu, beras dan maizena, baking soda, merica dan garam. C. Aduk rata, kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk bagian belakang hingga rataTempatkan telur di ruang angkasa lain, kocok lepasCelupkan tiap potongan terong nanti dalam kocokan telur, lalu balur mencapai tepungPanaskan minyak, dan goreng terong hingga kecoklatan.
*

4 dari 10 halaman

4. Rumus Bakwan Terong



©Sajian Sedap

Bakwan dengan mencampur terong also enak karena cemilan atau lauk saat berbuka nanti. Berikut ini resepnya.

Bahan:

1 buah terong ungu, dipotong korek api, direndam air es100 gram wortel diiris korek api1 batang daun bawang diiris halus1 tangkai seledri, diiris halus100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung beras1/2 sendok makan tepung sagu1/4 sendok teh baking powder1 buah weiss telur100 ml air500 ml minyak buat menggoreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih, digoreng2 butir bawang merah, digoreng1/2 sendok teh ketumbar bubuk1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 cm kunyit, dibakar

Cara untuk membuat Bakwan Terong:

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata. Masukkan limbah telur. Aduk rata.Tambahkan terong, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.Sendokkan mencampur terong ke dalam minyak apa sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.

 


5 dari 10 halaman

5. Rumus Oseng Terong Kecap Pedas

Terong yang lembut berpadu saus kecap pedas akan making acara bersantap semakin spesial. Berikut ini resepnya.

Bahan:

4 sdm minyak goreng2 buah terong ungu1 sdt benih wijen

Bumbu:

10 butir cabai rawitGula secukupnya4 siung bawang putih7 siung bawang merahLada bubuk secukupnya jika sukaGaram secukupnyaKaldu ayam bubuk, secukupnya

Cara membuat Terong Kecap Pedas:

Cuci bersih terong then potong dua potongan dan belah memanggang empat.Haluskan bumbu mencapai cara diulek hingga halus atau pantas selera.Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan terong nanti dalam tumisan bumbu, aduk rata.Tambahkan benih wijen nanti dalam tumis terong, aduk rata.Segera angkat tumis terong yang telah matang.
6 dari 10 halaman

6. Resep Sayur Lodeh Terong


©Shutterstock

Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh terong yang sedap. Terima kasih kembali dicoba di rumah.

Bahan:

2 liter santan encer dari 2 benih kelapa300 gram labu siam, potong100 gram lembaran melinjo muda3 centimeter lengkuas2 sendok makan garam2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)3 buah terong besar, potong

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 centimeter kencur1/2 sendok teh terasi goreng1/2 sendok teh ketumbar

Cara untuk membuat Sayur Lodeh Terong:

Rebus santan, bumbu halus, lembaran salam dan lengkuas sampai harum.Masukkan gula merah, garam, labu siam, terong, karper panjang, cabai hijau, dan daun melinjo. Masak hingga lodeh matang.Lakukan koreksi rasa. Jika cantik sesuai selera, langsung angkat.

Itulah rumus sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda apa enak. Jangan sampai dipanaskan mengulang lebih dari 3 kali agar tidak membahayakan kesehatan.


7 dari 10 halaman

7. Resep Terong Penyet sambal Terasi

Terong penyet saus sambal terasi, pengadilan sederhana yang cukup sering tampil di meja makan familial Indonesia. Bahan-bahannya mudah didapat, tangani itu pengolahannya pun tak ribet. 


Bahan (untuk 2 porsi):

Bahan utama:

4--6 iris terong3 kuntum kemangiminyak goreng secukupnya

Sambal Terasi:

2 siung bawang putih2 butir bawang merah3 buah cabai rawit1/2 buah cabai merah besar1/2 sendok teh terasi1 buah tomat kecil atau 1/2 buah tomat massa sedanggaram secukupnyagula pasir secukupnya

Cara untuk membuat Terong Penyet:

Panaskan petroleum goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai dingin layu. Jangan lupa tutup penggorengan agar letupan cabai noel mengenai kulit.Selanjutnya goreng terong sampai matang dan sisihkan.Uleg cabai, bawang, tomat, garam, gula, dan terasi.Letakkan terong dan kemangi dicobek, lalu penyet dan sajikan together nasi hangat.
8 dari 10 halaman

8. Rumus Tempura Terong

Terong sebenarnya tambahan biasa membuat tempura di Jepang sana. Rasanya tentu saja gurih dan renyah. Berikut ini resepnya.

Bahan:

300 gram terong ungu100 gram ubi kuning100 gram jamur shiitake segar

Bahan tepung pencelup:

100 gram tepung terigu protein sedang1 siung bawang putih1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh baking soda200 ml waiting es

Bahan tepung pelapis:

100 gram tepung gandum protein sedang50 gram tepung maizena/tepung kanji1/2 sendok teh garamMinyak goreng secukupnya

Pelengkap:

Kecap asinCabai bubuk

Cara membuat:

Potong-potong ubi menjangkau irisan lingkaran seukuran satu suapan. Iris terong yang sudah dipotong dulu dua atau tiga bagian form kipas. Biarkan jamur shiitake tetap utuh.Haluskan bawang putih, then campurkan mencapai tepung terigu bahan pencelup. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh baking soda. Sisihkan terlebih silam sebelum dituangi waiting es.Buat campuran tepung pelapis mencapai mencampurkan tepung terigu, tepung maizena/tepung kanji, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.Tambahkan air pita pengukur ke batin adonan pencelup. Aduk rata hingga tidak ada tepung apa menggumpal. Kemudian celupkan ubi, shitake, dan terong usai dalamnya satu per satu.Setelah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, gulingkan bahan-bahan tempura di tepung pelapis. Pastikan seluruh bagian tempura diselimuti lapisan tebal. Nanti itu remas-remas sedikit karena membentuk gumpalan di permukaannya.Goreng tempura di di dalam minyak panas sampai kebanjiran seluruhnya. Kapan digoreng, siram permukaannya mencapai minyak panas.Angkat tempura dari penggorengan begitu warnanya sudah berubah kuning kecoklatan.Tiriskan minyak dari tempura dengan kertas penyerap minyak atau kertas koran. Nanti itu sajikan dengan kecap dikepang dan cabai bubuk. Bisa juga diganti mencapai saus sambal.

Lihat lainnya: How Paul Bettany And Jennifer Connelly Met Husband Paul Bettany

Itulah resep dasar tempura apa renyah, crispy, dan keriting sempurna.