CÁCH LÀM CÁC MÓN ĂN NGON TỪ THỊT LỢN

Những món ngon trường đoản cú thịt lợn có thể kể đến như là giết lợn rán xóc tỏi, làm thịt lợn xá xíu, làm thịt lợn áp chảo, thịt lợn rang muối hạt ớt,… ,… các món ngon như thế đều sẽ sở hữu trong bài viết này, chúng ta hãy cùng xem thêm cách chế biến ra sao nhé.

Bạn đang xem: Cách làm các món ăn ngon từ thịt lợn


1. Giết thịt lợn chiên xóc tỏi2. Giết thịt heo quấn sả chiên giòn3. Thịt heo rang muối hạt ớt4. Thịt con lợn cuộn măng5. Món ăn ngon từ giết mổ lợn – Kho quẹt6. Làm thịt bò khô từ bỏ thịt lợn – những món ngón từ làm thịt lợn7. Món ăn ngon từ giết thịt lợn – làm thịt lợn áp chảo8. Những món ngón từ thịt lợn – giết thịt xá xíu9. Món ăn ngon từ giết mổ lợn – làm thịt băm rang riềng10. Món ngon từ làm thịt lợn – giết mổ kho Đông PhaCách làm thịt lợn chua:

1. Giết thịt lợn rán xóc tỏi

Không chỉ cần món ăn ngon giành riêng cho bữa cơm gia đình mà món giết thịt heo cừu xóc tỏi còn được đổi khác để trở thành món mồi nhắm cực kỳ tuyệt vời cho huynh đệ đấy nhé! bọn họ hãy cùng hợp tác vào triển khai ngay thôi!

*
Thịt heo cừu xóc tỏi. Ảnh Internet Nguyên liệu500g thịt tía chỉ. Bạn nên chọn miếng thịt bao gồm độ nạc cùng độ mỡ bởi nhau.100g bột bắpNước mắmTỏi phiĐường, tiêu Cách làmBước 1: Thịt sau thời điểm mua về, bạn rửa cùng với muối với nước sạch mát để làm giảm bớt mùi hôi, tiếp đến thái miếng vừa ăn. Kế đến, trộn rất nhiều thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, 50% thìa tiêu, 1 thìa bột canh bột bắp. Uớp trong 15 phút đổ thịt thấm gia vị.
*
Thịt sau khi xắt nhỏ tuổi mẹ ướp cùng các gia vị trên cho ngấm đều. Ảnh InternetBước 2: Lấy phần thịt đã được ướp đem đi cừu vàng giòn kế tiếp cho ra dĩa tất cả giấy ngấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.Bước 3: Sau lúc đã rán xong, bạn đem phần thịt xóc gần như với tỏi phi sẵn trước đó, dọn ra dĩa, trang trí thêm một ít xà lách và dưa leo tỉa hoa nhằm món ăn uống thêm bắt mắt.

Vậy là đã dứt món thịt lợn chiên chấm dứt tỏi, thật dễ dàng và đơn giản đúng ko ạ. Hương thơm thơm của tỏi phi sẽ hòa quấn với độ giòn, béo đặc thù của thịt. Món nạp năng lượng này, bạn có thể chấm thông thường với tương ớt cay hoặc nước mắm chua ngọt, đảm bảo an toàn rất hao cơm luôn đấy ạ.

2. Giết thịt heo quấn sả chiên giòn

Món ăn sau thời điểm chế biến xong sẽ gồm phần vỏ làm thịt giòn giòn, ăn một miếng sẽ cảm thấy ngay được sự mượt mềm bên phía trong lại còn thơm lừng mùi hương sả, làm thịt heo bọc sả chiên giòn đích thị là món ăn khiến bạn nhớ mãi hương vị lần đầu thưởng thức.

*
Món giết heo quấn sả cừu giòn sẽ mang đến cho bạn cảm xúc hòa quấn giữa dòng giòn giòn mập béo của thịt lợn và mùi thơm khó quên của sả. Ảnh InternetNguyên liệu300g giết mổ lợn xay nhuyễn2 củ hành khô1 củ tỏi8 – 10 cây sảGia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột năngCách làmBước 1: Sả rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ tuổi 1 – 2 củ, phần còn sót lại để khúc dài kế tiếp đập giập nhẹ để món ăn uống thơm cùng dậy mùi hơn. Hành khô bóc tách vỏ với băm nhuyễn.
*
Hành khô tách bóc vỏ cùng băm nhuyễn. Ảnh InternetBước 2: Phần giết thịt xay, các bạn cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng găng tay trộn phần nhiều và ướp thịt trước trong 20 phút để cho thấm gia vị.Bước 3: Phần làm thịt xay đã được ướp trước đó đủ thời gian, bà bầu xúc 1 thìa giết mổ lên bỏ vô lòng bàn tay rồi dàn mỏng, kế tiếp đặt 1 sả vào giữa, gói làm thịt lại đến chặt tay cho đến lúc thịt bám quanh cây sả là được, cứ như vậy làm đến khi xong (lưu ý không nên nặn chả quá to lớn sẽ cực nhọc chín lúc chiên)Bước 4: Cho dầu vào chảo rán vàng đều những cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm không nhiều rau ngò trang trí.

Món này hoàn toàn có thể ăn với cơm, bún, gia vị nạp năng lượng kèm rất có thể là tương ớt cay hoặc nước mắm những ngọt giỏi đấy nhé!

3. Thịt lợn rang muối hạt ớt

Nếu đã chán với gần như món thịt con heo rang truyền thống, hôm nay bạn cũng có thể đổi vị cùng với món thịt lợn rang muối hạt ớt cháy cạnh, cay cay bắt cơm trắng ngày mưa gió se giá buốt nhé.

*
Nếu đã ngán với các món thịt con lợn rang truyền thống, bây giờ mẹ có thể đổi vị với món thịt con lợn rang muối hạt ớt. Ảnh InternetNguyên liệu250g thịt cha chỉ30g tỏi băm1 củ sả băm30g ớt băm (ớt đỏ cùng ớt xanh)Muối, phân tử nêm
Cách làmBước 1: Để làm cho món thịt con heo rang muối bột ớt ngon, người mẹ nên lựa loại ba rọi heo tương đối mỡ tí xíu, tiếp nối rửa sạch, thái khúc vừa ăn (Lưu ý, chớ thái quá mỏng tanh khi rán thịt sẽ co rúm lại) xong để ráo.Bước 2: Chị em bỏ thịt vào chảo rang đến lúc thịt ra mỡ, hơi vàng và thịt săn thịt lại thì mang lại tỏi băm vào đảo đều từ 2-3 phút thì cho tiếp tục sả với ớt băm vào, hôm nay nên cho lửa riu riu nhỏ, cho vào ít muối và hạt nêm hòn đảo đều cho đến lúc thịt thấm hương liệu gia vị thì tắt bếp, dọn ra dĩa.4. Thịt lợn cuộn măng

Thịt heo cuộn măng là món nạp năng lượng khá mới có sự kết hợp với măng, nấm nhằm món ăn không quá ngán vừa giòn giòn thơm ngon.

*
Thịt heo cuộn măng là món ăn khá mới mẻ những cũng không kém phần lôi cuốn cho bữa ăn của bạn. Ảnh Internet Nguyên liệu6 dải thịt heo thái mỏng1 cây măng1 hộp nấm ngọc chấm xámHành lá, bột bắp, dầu hào, gia vị Cách làmBước 1 sơ chế nguyên liệu: Măng gọt vỏ, luộc chín cùng vớt ra dìm với nước lạnh. Tiếp nối thái miếng bé dại hình chữ nhật.
*
Măng gọt vỏ, luộc chín và vớt ra dìm với nước giá buốt để sa thải độc tố với vị đắng bao gồm trong măng. Ảnh InternetNấm dìm với muối rồi cọ sạch, vứt gốc.Hành lá cọ sạch giảm khúcBước 2: Trải từng miếng thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột bắp cùng gia vị, xếp theo thứ tự măng, nấm, hành lá vào cuộn tròn.Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, đặt từng từng miếng thịt cuộn vào và cừu vàng đều.Bước 4: Hòa rã bột bắp với dầu hào vào 1 chén bé dại rồi đổ vào chảo riêng biệt đun tới khi sôi hơi kết lại là được.Bước 5: Xong không còn phần nước sốt, bạn chỉ cần cho từng phần làm thịt cuộn đã rán chín ra dĩa, rưới sốt lên trên là xong.5. Món ăn ngon từ giết lợn – Kho quẹt

Với các nguyên liệu đơn giản và một ít khéo léo, bạn đã sở hữu thể chiêu đãi anh chị với món kho quẹt dân giã mà cực kì hao cơm trắng này rồi.

*
Với hồ hết nguyên liệu dễ dàng và đơn giản và một chút ít khéo léo, chị em đã rất có thể chiêu đãi anh chị em với món kho sứt dân giã này rồi. Ảnh Internet Nguyên liệu200g thịt ba chỉ100g tôm khô nhiều loại nhỏ, ngonNước mắm ngon (loại đừng mặn gắt quá)Gia vị: Đường, tỏi, hành tím, hành lá, bột ngọt, tiêu hột, tiêu xay, ớt tươiCách có tác dụng món kho quẹtBước 1 sơ chế nguyên liệu: Thịt sau khoản thời gian mua về, chúng ta rửa sạch, xắt miếng nhỏ rồi nhằm ráo
*
Thịt sau khoản thời gian mua về, chị em rửa sạch, xắt miếng nhỏ rồi để ráo. Ảnh InternetTôm thô rửa sạch, dìm nước nóng cho mềm, nhằm ráo (để nguyên nhỏ hoặc giã sơ)Hành lá cọ sạch, cắt khúcBước 2: Cho làm thịt lên nhà bếp đảo cho ra giảm mỡ, buông bỏ ra chénBước 3: Phi hành, tỏi thơm, đến tôm khô vào xàoBước 4: Cho tiếp hành nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếpBước 5: Cho ớt trái cùng tiêu hột vào. Khi thấy nước mắm trong chảo sệt lại thì nêm và nếm lại rồi cho tiêu xay với hành lá vào. Tắt bếp, bắc xuống để nguội. Hoàn toàn có thể cho vào hũ nhằm dành ăn dần.6. Làm thịt trườn khô từ bỏ thịt lợn – món ăn ngon từ thịt lợn

Dùng giết thịt lợn để triển khai món trườn khô được xem như là một phương án hoàn hảo nhất để tiết kiệm ngân sách chi phí, đảm đảm bảo sinh mà vẫn đang còn món trườn khô để thưởng thức hàng ngày. Tuy được thiết kế từ giết mổ lợn mà lại thành phẩm sẽ giống bò khô đến 90%: thịt bao gồm màu nâu nhẹ, mùi thơm sực nức, dai với ngọt, cộng thêm chút cay cay của ớt cùng vị sả thơm lừng siêu hấp dẫn.

*
Dùng giết mổ heo để gia công món thịt trườn khô là một trong cách tuyệt vời nhất để huyết kiệm giá cả lại vừa đảm bảo đảm sinh. Ảnh InternetNguyện liệu500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải.Gia vị: sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muống nêm canh ớt khô, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 1 muống nêm canh dầu.Cách làmBước 1: Thịt heo sau khoản thời gian đã cọ sạch chẻ dọc thớ, mẹ để cho thật ráo nước rồi ướp thuộc với các gia vị sả, tiêu… đã chuẩn chỉnh bị, trộn đều. Để ít nhất 1 tiếng bỏ thịt ngấm hoặc mẹ hoàn toàn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.Bước 2: Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bà bầu đem rim với lửa nhỏ tuổi 5 phút trộn nước trong thịt tứa ra, kế tiếp tăng lửa tương đối cao một chút, liên tiếp rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô rồi tắt bếp. Hóng thịt nguội, các bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt tương đối dẹt (cách này giúp miếng làm thịt vừa to lớn vừa mềm và vô cùng đẹp).Bước 3: Lò nướng bạn nên bật trước 10 phút cùng với 100 độ C, sau đó cho giết mổ lên khay gồm lót giấy bạc bẽo vào sấy khô. (thời gian không giới hạn). Cứ sấy khoảng tầm 5 phút là trở thịt đến miếng thịt lợn được ráo mát đều, không xẩy ra sậm màu bởi quá lửa.

Thịt heo khô thành phẩm có thể bảo quản bằng phương pháp cho vào hộp/hũ để nơi thoáng mát.

Xem thêm:

7. Món ăn ngon từ giết thịt lợn – thịt lợn áp chảo

Thịt ba chỉ áp chảo vàng ươm, khi ăn cùng với rau sống tươi rói, giòn non lại càng làm khá nổi bật thêm hương vị đậm đà nặng nề tả!

*
Thịt ba rọi áp chảo kim cương ươm, khi ăn kèm với rau củ sống tươi rói, giòn đuối lại càng làm nổi bật thêm hương vị đậm đà khó khăn tả! Ảnh Internet Nguyên liệu300g thịt ba chỉ20g gừng40g rượu sake40g rượu mirin20g đường40g xì dầu2 muỗng cafe hạt mè trắngCách làmBước 1 sơ chế nguyên liệu: Thịt ba rọi rửa sạch, xắt mỏng. Một mẹo bé dại cho mẹ là phải bỏ giết mổ vào phòng đá tủ lạnh sẽ giảm dễ và mỏng manh hơn.
*
Thịt ba rọi rửa sạch, xắt mỏng. Một mẹo nhỏ cho bà mẹ là đề nghị bỏ làm thịt vào ngăn đá tủ giá buốt sẽ giảm dễ và mỏng hơn. Ảnh InternetBào nhuyễn gừng tiếp đến đem trộn với rượu sake, rượu mirin, đường và xì dầu.Bước 2: Cho giết vào ướp với lếu hợp hương liệu gia vị đã trộn ngơi nghỉ trên mang lại ngấm đều trong khoảng 30 phút. Trước khi thực hiện áp chảo thịt, bà mẹ nên cần sử dụng rây vớt giết thịt ra để đảm bảo an toàn thịt được thô ráo, không biến thành ướt nước.Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp kế tiếp cho giết vào áp chảo. Lúc 1 mặt thịt sẽ hơi cháy cạnh thì lật lại. Lúc áp chảo, thịt hoàn toàn có thể sẽ bị ra nước nên chúng ta vớt giết ra và để ráo rồi tăng lửa béo cho các thành phần hỗn hợp nước làm thịt sôi mạnh. Bây giờ cho giết thịt vào lại, đảo thật cấp tốc tay rồi rắc mè rang lên với tắt lửa. Cuối cùng, trình bày đĩa thịt ba rọi áp chảo với một không nhiều rau.8. Món ngon từ giết lợn – giết mổ xá xíu

Thịt xá xíu là một món ăn uống có xuất xứ từ Trung Hoa, sớm được du nhập vào nước ta và được nhiều người yêu thích. Thường thì thịt xá xíu có thể dùng kèm với khá nhiều món khác nhau như: bánh bao xá xíu, cơm trắng, xôi, mì xào , bánh mì hay hủ tíu mì,… khôn xiết ngon với lạ mồm đấy ạ.

*
Thịt xá xíu là một món ăn uống có nguồn gốc từ Trung Hoa, sớm được du nhập vào nước ta và được không ít người yêu thương thích. Ảnh Internet Nguyên liệuThịt lợn 1 kilogam (chọn nhiều loại thịt bố chỉ, nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông)Tỏi 3 củ bóc bỏ vỏ, băm nhuyễnRượu ngũ vị. Sẽ chỉ dẫn làm mặt dướiGia vị: đường mật, mật ong, xì dầu, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu hào, nước hàng, tiêu, muỗi, dầu vừng Cách làmBước 1: Đầu tiên, để sở hữu được 2 muỗng cafe rượu ngũ vị mùi hương tự ngâm để ướp thịt bà mẹ sẽ bắt buộc đến: một nửa lít rượu trắng với 20g bột ngũ vị hương. Sau đó, trộn lẫn cả nhì lại cùng với nhau với ngâm khoảng chừng 1 tiếng là sử dụng được.Bước 2: Sơ chế làm thịt heo, làm thịt tươi sở hữu về rửa không bẩn với nước lọc, rồi cần sử dụng muối chà lên để giúp thịt săn chắc lại. Thường xuyên rửa lại lần nữa với nước, nhằm ráo rồi cắt thành từng miếng khổng lồ và mỏng tanh vừa phải.
*
Thịt sau khoản thời gian rửa thật sạch sẽ cắt thành từng miếng khổng lồ và mỏng manh vừa phải. Ảnh InternetBước 3:

Ướp thịt, lần lượt mang đến các vật liệu gồm: 2 thìa rượu ngũ vị hương, 2 muỗng coffe dầu ăn, 3 muỗng coffe đường mật, 3 thìa mật ong, 3 thìa xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 thìa nước hàng, 1 thìa dầu vừng, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, một nửa muỗng coffe muối, một nửa muỗng cafe tiêu xay vào vào tô to và trộn hồ hết hỗn hợp. Uớp thịt tối thiểu 4 giờ đồng hồ trong tủ lạnh.Bước 4: Sau 4 giờ lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, bà bầu hãy trải phần lớn lên vỉ rồi để vào khay, đến vào bếp nướng với nhiệt độ khoảng tầm 250 độ C. Phần nước ướp thịt còn dư bà mẹ nên giữ lại dùng để làm ướp giết thịt lần 2. Lần đầu tiên nướng thịt khoảng tầm 10 phút thì rước ra, sau đó nhúng vào phần nước hương liệu gia vị lúc nãy rồi nướng lại giết mổ thêm từ 30 – 40 phút hoặc cho đến khi thấy thịt bên ngoài có red color nâu sậm là được.Bước 5: Thưởng thức, gấp ra đĩa với để nguội trọn vẹn phần giết thịt vừa nướng xong xuôi rồi hưởng thụ mới ngon. Nếu muốn thịt không trở nên hư hỏng chị em nên bỏ vào trong ngăn mát tủ giá buốt với cách này còn có thể bảo vệ thịt mang lại 1 tuần.9. Món ăn ngon từ giết mổ lợn – giết mổ băm rang riềngMón thịt băm rang riềng sẽ có được màu quà bắt mắt, mùi thơm lạ miệng tuy vậy khi ăn kèm cơm lạnh thì không gì có thể sánh nổi đâu ạ. Nếu bé bỏng nhà mình nay chán cơm, sao bạn không chơi luôn món ăn mới mẻ này nhằm dụ nhỏ bé nhỉ.

*
Món làm thịt băm rang riềng sẽ sở hữu được màu đá quý ươm bắt mắt, hương thơm thơm kỳ lạ miệng. Ảnh Internet Nguyên liệu gồmNạc vai băm (phần thịt này lẫn mỡ bụng làm new ngon còn nạc thăn thì sẽ ảnh hưởng khô)Riềng xay, hành, tỏi, nước mắm, bột canh, bột ngọtCách làmBước 1: Ướp giết xay cùng với nước mắm gia vị bột canh cho ngấm gia vị.Bước 2: Cho dầu lấn sâu vào chảo cừu riềng vàng với giòn lên, lúc nào riềng đưa sang color cánh loại gián là được. Vớt phần riềng đã chiên ra chén bát để riêng.Bước 3: Băm bé dại hành và tỏi rồi cho vô chảo dầu vừa chiên riềng phi thơm (nhớ gạn sút dầu ra mang lại đỡ ngán người mẹ nhé). Tiếp đến cho giết băm đang ướp hương liệu gia vị vào đảo đều tay cho tới khi giết xém rubi thì đổ riềng vào đảo cùng.Bước 4: Nêm nếm thêm các gia vị theo khẩu vị gia đình và hòn đảo tiếp cho tới khi cả làm thịt cả riềng quyện vào nhau xoàn ươm thơm phức là kết thúc món làm thịt băm rang riềng.10. Món ngon từ giết mổ lợn – giết thịt kho Đông Pha

Thưởng thức từng từng miếng thịt kho ngon mềm, đậm đà ăn với cơm nóng trong tiết trời này thiệt thích.

*
Thưởng thức từng từng miếng thịt kho ngon mềm, đậm đà ăn lẫn cơm nóng trong huyết trời này thiệt thích. Ảnh Internet Nguyên liệu1 kilogam thịt cha chỉ2 gói trà túi thanh lọc (lipton)2 muỗng canh dầu hào15 lít nước lạnh5 nhánh hành lá1 củ hành tím2 tép tỏi đập dập1 miếng gừng2 thanh quế (nếu có)1 hoa hồi1 muỗng nhỏ canh xì dầu đen đậm (mẹ rất có thể thay bằng nước sản phẩm kho cá)2 muỗng canh xì dầu thường1 muỗng canh đường. Cách làmBước 1: Thịt sau khi mua về, chúng ta rửa sạch, cắt miếng vuông to. Tiếp theo, luộc làm thịt qua nước sôi có chút muối cùng chanh 4 – 5 phút, rồi xả qua nước lạnh với ùng dây cột chữ thập (nếu thích).
*
Sau khi luộc thịt, mẹ rất có thể dùng dây cột chữ thập (nếu thích). Ảnh InternetBước 2: Bạn chan nước vào nồi cùng những gia vị ở trên, cho tất cả gói trà và hành, tỏi, gừng và hành lá vào luôn bạn nhé, khuấy hầu như rồi bắc lên nhà bếp nấu với lửa vừa.Bước 3: Sau lúc nước sôi, mẹ có thể nếm lại cho vừa khéo vị rồi cho thịt vào để hầm. Khi nồi giết đượck hoảng 15 phút thì vớt bỏ gói trà. Trong những lúc hầm thịt, thỉnh thoảng mẹ nên hớt bọt để thịt nước giết trong quan sát ngon hơn. Hầm tới lúc nước thịt hơi cạn, miếng thịt mềm gồm màu đẹp nhất thì tắt bếp.

11. Giết mổ chua – Đặc sản Thanh sơn Phú Thọ

Thưởng thức món thịt chua ăn cùng với lá sung, lá đinh lăng chấm tương ớt lúc uống bia thì thật là thích. Món ăn tương xứng với phần đông lứa tuổi và có lợi cho tiêu hóa.

Nguyên liệu có tác dụng thịt chua:

Thịt ba chỉ: 500grThính gạo: 150grLá ổi: 100grGia vị : Muối, mì chính, tiêu, đường, tỏi, ớtLá sung, lá mơ, lá lốt, lá đinh lăng, rau xanh mùi

Cách làm cho thịt lợn chua:

Bước 1: làm cho thính gạoNếu các bạn không hy vọng mua thính gạo mà mong tự làm cho để đảm bảo an toàn thì rất có thể làm theo công thức: rang gạo; đậu xanh cùng ngô thật vàng sau đó nghiền nhỏ, mịn.

*

Lưu ý: Để món giết mổ lợn muối bột chua thành công thì thính gạo phải đảm bảo an toàn chín kĩ, thơm, xoàn và không biến thành cháy.

Bước 2: Sơ chế vật liệu làm giết chua

Các các loại rau thơm, lá ổi rước ngâm nước muối bột loãng rồi cọ sạch bằng nước lạnh cùng để ráo.Thịt lợn cọ thật sạch, rước nướng tái vừa phải sau đó thái mỏng; khổng lồ hay nhỏ tuổi tùy vào sở thích nhưng để dễ nạp năng lượng và ưa nhìn thì bạn nên thái sợi mỏng.

*

Bước 3: Tẩm ướp gia vị và trộn thính, đóng hộp 

Tẩm ướp thịt với một chút muối (Tùy vào khẩu vị); rắc thính gạo lên trên mặt rồi trộn thiệt đều làm thế nào để cho thính bám đều, che kín bề mặt miếng thịt.Chọn mức sử dụng để đựng và ủ thịt, tránh áp dụng túi nilon bởi thịt rất có thể bị mốc khi lên men. Nếu bạn có ống tre, ống nữa để đựng thịt là xuất sắc nhất; trường hợp không có thể sử dụng một chiếc lọ nhựa sạch.Đặt lá ổi xuống bên dưới dụng cụ tiềm ẩn thành nhì lớp; bỏ thịt vào trong, ấn thiệt chặt và phủ tiếp một tờ lá ổi lên trên.

Bước 4: Ủ cho thịt lên men tự nhiên

Sau khi chấm dứt để thành phầm ở chỗ khô ráo. Giả dụ vào mùa hè, thời tiết oi bức chỉ việc để 3 cho 4 ngày là bảo đảm an toàn thịt lên men và sử dụng được. Các bạn không nên lâu quá vì lúc ấy thịt vẫn chua với mất đi vị thơm ngon, đậm đà. Với khí hậu se giá buốt mùa đông; thời gian ủ thịt vẫn là từ 5 đến 7 ngày để đảm bảo an toàn cho thịt đủ độ chín.

Vậy là đã chấm dứt 11 món ăn ngon từ thịt lợn mà bạn cũng có thể đổi món mỗi ngày, thực đơn nhà mình bởi đó chắc chắn rằng sẽ thêm phong phú. Để bao gồm thêm thật nhiều món ăn ngon không chỉ với thịt lợn ngoại giả từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Chúc chúng ta và gia đình luôn có những bữa cơm đầm ấm, vui vẻ bên nhau.