reactora.net - Apakah kamu pernah membuat sate tetapi tekstur daging masih alot? Terdapat cara koki sate daging yang dapat kamu ikuti, agar daging empuk dan juicy.

Anda sedang menonton: Cara membuat sate daging sapi empuk

Sebelumnya, pilih dulu daging yang berkualitas agar hasil sate buatanmu lebih lezat.

Berikut selengkapnya serba-serbi making sate daging melansir majalah "SajianKu VOL 10/I/2014: Serba-Serbi Dibalik Sedapnya Ikan Bakar, untuk membuat Sate Daging apa Empuk" malalui Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

Baca juga: rumus Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, Tambah Kecap Manis dan Jeruk Nipis

Ciri-ciri daging kualitas baik karena sate

Ciri-ciri daging sapi atau kambing berkualitas baik lampu dari 3 faktor yaitu:

Warna daging merah segar, noël kebiruan.Bau daging tidak busuk.Tekstur daging lembab.

Cara mengolah daging kambing untuk sate, noël usah ditangani terlebih dahulu. Pasalnya, kemenyan prengus khas kambing semakin highlight apabila daging dicuci.

Baca juga: 10 Cara Hilangkan dupa Prengus Daging Kambing untuk Sajian Idul Adha


Dapatkan informasi, ilham dan understanding di email kamu.Daftarkan email


SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN ilustrasi membuat sate ayam.

Cara mengempukkan daging karena sate

Ada sejumlah bahan makanan yang mampu mengempukkan daging yaitu lembaran pepaya, nanas, dan meat tenderizer khusus. Kamu dapat menyeleksi salah satu dari 3 manner berikut:

Remas-remas lembaran pepaya. Bungkus daging dengan lembaran pepaya tersebut selama lebih kurang 1 jam. Daun pepaya ikut enzim papain apa mampu mengempukkan serat daging.Campur daging menjangkau parutan nanas selama kira-kira 1 jam. Jangan potong daging, biarkan utuh. Enzim bromelain diatas nanas dapat mempengaruhi cita rasanya makanan.Taburi daging menjangkau meat tenderizer misalnya papain bubuk yang terbuat dari sari getah daun pepaya. Berry 1 sendok makan papain bubuk karena 1 kilogram daging. Diamkan 15 menit.

Setelah mengempukkan daging buat sate menjangkau cara di atas, cuci bersih daging. Kemudian, potong dadu dan masukkan setelah tusuk sate.

Baca juga: Cara innate Mengempukkan Daging, Pengganti Meat Tenderizer Powder


SHUTTERSTOCK/EDI SUTRIYONO karakter sate ayam madura sedang dibakar.

Cara memasak sate apa enak

Mengolah sate bukan just terpaku di ~ satu cara saja, melainkan setidaknya ada 3. Kamu dapat mengikuti salah satu metode apa dirasa paling pas. Seperti ini 3 cara masak sate:

Bumbui daging potong menjangkau kecap. Bakar sampai matang. Sajikan menjangkau sambal karper tanah.Tumis dan ungkep potongan daging mencapai bumbu sampai meresap. Setelah itu, bakar sampai matang.Rendam potongan daging mencapai bumbu halus dan saus kecap hingga bumbu meresap selama banyak jam. Kemudian, bakar daging.

Baca juga: Cara Potong Daging Ayam karena Sate, Biar Lebih Juicy

Majalah "SajianKu VOL 10/I/2014: Serba-Serbi Dibalik Sedapnya Ikan Bakar, membuat Sate Daging yang Empuk" malalui Team Dapur Lezat terbitanMediantara Infopersada dapat dibeli digital di Gramedia.com.

Lihat lainnya: Primbon Ramalan Jodoh Berdasarkan Nama Lengkap, Ramalan Jodoh Dan Arti Nama

Dapatkan update news pilihan
dan breaking news setiap days dari reactora.net. Mari bergabung di Grup telegram "reactora.net berita Update", caranya klik link https://t.me/reactora.netcomupdate, kemudian join. Their harus install aplikasi telegram terlebih dulu di ponsel.